家常版的炒年糕做法（家常杂炒年糕）

杂炒年糕在家庭中，是一道非常受欢迎的小炒，大家喜欢这道菜的原因，非常简单，先从味道说起，各种蔬菜的混搭，最能激发菜品的香气，天然的醇香，不是任何调料可以抵挡。然后是菜品的颜色，堪称家常菜中的高颜值选手，单纯的从颜色搭配，真得让人无法拒绝。不同颜色的蔬菜，相应的里面含有的人体所需营养成分也不相同，简单又好吃的小炒，一定是你喜欢的。

杂炒年糕

准备食材：年糕200g 洋葱5og 红、黄椒各20g 卷心菜100g 葱花5g 蒜片5g

制作方法：

1、首先把卷心菜切成小块

2、再把红、黄椒、洋葱切成块

3、汤锅烧水，把年糕掰开放入煮软捞出

4、炒锅烧油，放入葱花和蒜片炒香

5、放入卷心菜翻炒

6、再放入红、黄椒和洋葱继续翻炒

7、放入生抽

8、放入耗油

9、放入4g盐

10、再放入煮好的年糕翻炒均匀

11、出锅，制作完成。