蜂蜜枇杷膏的做法和配方（餐桌上最有人气的家常菜之蜜炼枇杷膏）

又到枇杷季，院子里的枇杷吃不完，摘下来做个枇杷膏，

用料

• 枇杷 2000g
• 冰糖 200g
• 蜂蜜 100g
• 柠檬 1个

做法步骤

1、刚摘下来的枇杷，洗净。剥皮去核， 用少许柠檬汁将果肉拌均匀，以免氧化变色

2、加冰糖，柠檬汁，大火煮开。 柠檬汁可以防止氧化，让颜色更鲜亮。

3、小火慢慢熬，半小时的样子

4、40分钟时候的样子

5、90分钟时候的样子。果肉洗净熬成浓稠的果酱状态。

6、熬到两个小时，出锅。 晾凉，装瓶。

小贴士

1.一定要加柠檬汁哦， 枇杷剥皮后，非常容易氧化变黑，记得在剥果肉的时候，可以不时的加点柠檬汁，防止果肉变黑。 熬煮时，也要记得加点柠檬汁。 2.瓶子一定要用热水煮一会儿，自然晾干，再装枇杷膏。