青椒酿肉的家常做法窍门（全网最详细的青椒酿肉的做法）

青椒别再炒肉啦，看看我这样做的好吃的你天天都想吃

用料

• 猪肉馅 100克
• 青椒 10个
• 酱油 适量
• 食盐 适量
• 料酒 1茶匙
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 少许
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀

2、备好葱姜蒜

3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀

4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀

5、拌好的肉末塞满青椒肚子

6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄

7、加入蒜末爆香

8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟

9、加入味精、生抽拌匀

10、加入淀粉水勾芡即可出锅

11、装盘上桌即食

12、成品图一

13、成品图二

小贴士

青椒经过腌制后更容易塞肉